qualità

Prodotti diversi ma accomunati da un unico scopo, trasmettere la Qualità e il Gusto della Sardegna sulla Vostra tavola.

In piena Barbagia, dove convivono ambienti di montagna, collina, pianura e mare, in questa varietà di paesaggi e di pascoli, operano da secoli i Pastori Dorgalesi. Ad essi, al latte delle pecore e capre di razza sarda, ed alla gamma vastissima di essenze prative ed arbustive si deve l’irripetibile unione di sapori e aromi che contraddistinguono la produzione della Cooperativa Dorgali Pastori, operante dal 1972 nel tradizionale rispetto di bontà e genuinità.

Dorgali è considerato il capoluogo del turismo della Barbagia grazie al suo ambiente naturale ed alla fama turistica della sua frazione marina Cala Gonone, dalla quale si possono raggiungere le più belle cale lungo la costa del Golfo di Orosei. Artigianato, agricoltura, allevamento e turismo sono i punti forti dell’economia dorgalese.

Il Caseificio, la Cantina Sociale, l’Oleificio, i Panifici di Pane Carasau e numerose Pasticcerie sono il fiore all’occhiello della sua economia che non rinuncia al sapere della tradizione. Tradizioni che si ritrovano nei laboratori artigiani specializzati in differenti lavorazioni: filigrana, ceramica, tappeti, pelle, coltelli, legno.

Storia & Premi

Frue 2° Classificato
Caprino d’oro
Categoria Frue

Cooperativa Dorgali Pastori – Attestato di Qualità – 2° Classificato
Concorso Regionale del Formaggio “Frue – Ischidu – Casu Ascedu” di Capra

Montes 2° Classificato
Caprino d’oro
Categoria: Formaggi a media stagionatura

Froriu 3° Classificato
Caprino d’oro
Categoria: Formaggi muffettati

Fruhe 1° Classificato
Caprino d’oro
Categoria: Formaggi casu agedu-fruhe

Latte Caprino 1° Classificato
Concorso Regionale del Formaggio “Frue – Ischidu – Casu Ascedu”

Latte di Pecora 2° Classificato
Concorso Regionale del Formaggio “Frue – Ischidu – Casu Ascedu”
Categoria Latte di pecora

Montes 2° Classificato
Caprino d’Oro
Categoria Medio Lunga Stagionatura

Froriu 3° Classificato
Caprino d’Oro
Categoria Muffettati

Serafino Lai – Cooperativa Dorgali Pastori – 1° Classificato
Oscar Green 2011
Oltre la Filiera

Frue 1° Classificato
Caprino d’Oro
Categoria Casu Agedu Fruhe

Crapalevia 1° Classificato
Caprino d’Oro
Categoria Formaggi Freschi

Montes 1° Classificato
Concorso Regionale dei Formaggi Caprini della Sardegna
Categoria Caprino a Lunga Stagionatura

Montes 1° Classificato
Concorso Regionale dei Formaggi Caprini della Sardegna
Categoria Caprino a Medio-Lunga Stagionatura

Montes 1° Classificato
Concorso Regionale Formaggi Caprini 2017
Categoria Caprino a Lunga Stagionatura

Montes 2° Classificato
Concorso Regionale Formaggi Caprini 2017
Categoria Caprino a Media Stagionatura

Montes – Diploma di Qualità
All’Ombra della Madonnina 2017
XII Concorso di formaggi e yogurt di capra

Crapalevia 1° Classificato
Concorso Regionale Formaggi Caprini 2017
Categoria Caprino Fresco

Corallina 1° Classificato
All’Ombra della Madonnina 2017
XII Concorso di formaggi di capra, Milano

Corallina – Targa di Eccellenza
All’Ombra della Madonnina 2017
XII Concorso di formaggi di capra, Milano

Yogurt Bianco – Diploma di Qualità
All’Ombra della Madonnina 2017
XII Concorso di formaggi e yogurt di capra

Chimeras – Diploma di Qualità Superiore
All’Ombra della Madonnina 2017
XII Concorso di formaggi e yogurt di capra

Froriu – Menzione Speciale per gli aspetti sensoriali e innovativi del prodotto
Concorso Regionale Formaggi Caprini 2017

All’interno del paese, ben due musei: il Civico Archeologico ed il Museo Salvatore Fancello, dedicato al giovane ceramista deceduto durante la 2ª guerra mondiale. Numerosi siti archeologici preistorici si trovano nei dintorni del paese. Sono visibili le tracce lasciate dai popoli che si sono succeduti nell’isola.

Imponenti Menhir, misteriose Domus de Janas, originali Dolmen in basalto o pietra calcarea, maestosi Nuraghi a strapiombo sul mare o svettanti sulle cime delle montagne, estesi Villaggi dell’Età del Bronzo ed eleganti Tombe dei Giganti. Numerosi e meravigliosi gli spettacoli naturali nascosti all’interno delle grotte presenti nei dintorni di Dorgali e lungo la costa di Cala Gonone.

Gli amanti del mondo sommerso e sotterraneo, possono godere della varietà dell’offerta speleologica che accontenta i gusti dei visitatori più esigenti. Dai più temerari amanti degli sport estremi e dell’avventura, a quelli più tranquilli che possono ammirare in tutta comodità e sicurezza le grotte turistiche del Bue Marino e di Ispinigoli, attrezzate con luci e passerelle.

Altro paradiso naturalistico il Supramonte di Dorgali che confina con il Supramonte di Orgosolo, Oliena ed Urzulei. Tra le sue cime più alte Monte Oddeu, Monte Tundu, Campo Gutturgios, Monte Omene. Al suo interno, monumenti naturali di gran suggestione come: la Gola di Gorroppu, tra i canyon più alti ed estesi d’Europa; il Villaggio Nuragico di Tiscali; l’altopiano di Doinanicoro.

L’area montana del Supramonte è il paradiso degli amanti del trekking, della flora e della fauna selvatica, non è raro avvistare i mufloni.

Non meno affascinante è il Golfo di Orosei, bagnato da acque cristalline e attraversato da lunghe codule che terminano sul mare con incantevoli spiagge come Cala Fuili e Cala Luna.

Nell’area del Gollèi prevalgono rocce formatesi in seguito ad antiche eruzioni vulcaniche ed è attraversata dal Cedrino. Vigneti e uliveti addolciscono il paesaggio che in alcune parti è ricoperto da macchia mediterranea e radi boschi di leccio.

La qualità

Operante dal 1972, la ns azienda ha avuto nel corso di questi anni un graduale sviluppo sia da un punto di vista strutturale che gestionale. Sono stati migliorati i processi produttivi, acquistati nuovi macchinari, acquisite nuove tecnologie, operazioni diverse ma con un unico obbiettivo, mantenere e migliorare la Qualità dei ns prodotti per la Soddisfazione del Cliente.
INDIRIZZO
Regione Golloi
08022 Dorgali (NU)
EMAIL
dorgpastori@tiscali.it
TELEFONO
+39 0784 96 517