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Pecorino Romano (D.O.P.)
Formaggio a pasta dura prodotto esclusivamente con il latte di pecora degli allevamenti della zona di origine (Sardegna Lazio). È conosciuto in Italia e all’estero e benché il nome provenga dalla sua origine laziale, il centro di maggiore produzione (oltre il 90%) e la Sardegna. Stagionato per almeno 5 mesi è usato per la grattugia nel condimento dei primi piatti, ai quali conferisce un particolare intenso sapore. | Tabella Nutrizionale
(Valori medi per 100 g di prodotto)
Valore energetico: 410 Kcal -1215 Kj
Proteine: 24%
Grasso: 33,16% |
Pecorino Romano (D.O.P.)
Hard cheese obtained exclusively from the milk of sheep raised in the approved areas of origin (Sardinia and Lazio). It is renowned in Italy and abroad, and although it takes its name from its origins in Lazio, its major production area (over 90% of the total) is now Sardinia. It is matured for no less than 5 months. It is a grating cheese: sprinkled on first courses, it adds a tangy, intense taste. | Nutrition information
(Average values per 100 g of product)
Energy value: 410 Kcal -1215 Kj
Proteins: 24%
Fat: 33,16% |
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